모자이크 다이닝

전가복(全家福)은 이름부터 특별합니다. ‘온 가족의 행복’이라는 뜻을 가진 이 요리는 단순한 음식이 아니라, 함께하는 기쁨과 풍성함을 상징합니다. 이름 그대로 한 그릇에 다양한 재료가 푸짐하게 담겨 있어, 식탁 위를 화려하게 빛내는 요리로 잘 알려져 있죠.하지만 막상 전가복이라는 이름을 들어도, 어떤 음식인지 바로 떠올리기란 쉽지 않습니다. 한 상 차려진 중식 요리 중에서도 전가복은 ‘특별한 날’이라는 분위기를 강하게 풍기기 때문입니다. 연회나 가족 모임, 혹은 귀한 손님을 초대할 때 빠지지 않는 메뉴라는 점에서, 전가복은 단순히 요리를 넘어선 하나의 의식처럼 느껴지기도 합니다.오늘은 전가복이 가진 상징성과 매력, 그리고 이 요리가 왜 중화요리의 정수로 불리는지 차근차근 살펴보겠습니다.전가복, 이름에 담..

다이닝 가이드 2024. 11. 24. 09:26